Unser Betrieb

Vom Beruf zum Hobby - zurück zu den Wurzeln

Nach einer Ausbildung zum Brauer und Mälzer bei der Hannenbrauerei in Willich und Studium der TU- Berlin sammelte ich praktische Erfahrungen bei der Ritter-Brauerei in Dortmund, der Richmodis-Brauerei in Köln, der Deutschen Granini in Krefeld, bei Schwabenbräu in Stuttgart und bei der Mercator-Quelle in Wesel.

Für die Erfüllung eines lang gehegten Wunsches habe ich dann 2005 im Keller eines Reihenhauses eine kleine Hobby-Brauerei gestartet.

Nachdem das Bier immer mehr Freunde fand, entschlossen wir uns 2007 die Brauanlage in Büderich aufzubauen und offiziell eine Hausbrauerei zu eröffnen.

Unsere Biere nur aus Büderich:

- Weseler Brückenschlag
- Walters Landbier
- Walters Rotbier
- Walters Klosterbier
- Walters Dinkel
- Walters Saisonbier

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Besonderheiten

Zur Stärkung bieten wir Ihnen in unserer Hausbrauerei eine Niederrheinische Brotzeit an.

Auch können Sie bei uns, nach guter alter Sitte, Ihre eigene Verpflegung mitbringen und bei einem frischen Glas Walter Bräu verzehren.

Entspannen, Lernen und genießen Sie bei unserem

- Trocken-Seminar - ca. 1,5 Std. zu 19,00 € inkl. einer Niederrheinischen Brotzeit (mit Produkten aus unserer Region) und Getränken.

- Nass-Seminar - ca. 8 Std. zu 68,00 € inkl. Bierbrauen, Frühstück, Mittagessen, Getränken und einer 1-Ltr. Flasche "Walter Bräu" für zu Hause.